سويسرول

المكونات:

• 1 كوب حليب
• 175 غرام زبدة غير مملحة
• 1/3 كوب سكر
• كريمة PISTACHINO القابلة للدهن
• 1 ½ كوب دقيق متعدد الاستخدامات
• 17 صفار بيض
• 3 بيضات كاملة
• 15 بياض بيض
• 1 كوب سكر
• كريمة خفق

الطريقة:

1. سخّن الحليب، الزبدة، وثلث كوب السكر حتى يصلوا إلى درجة الغليان.
2. اسكب الدقيق فوق الخليط وامزجه جيدًا حتى يتكوّن لديك عجينة. (امزج لمدة 3 دقائق)
3. ضع العجينة في الخلاط الكهربائي وأضف صفار البيض، 3 بيضات، و3 ملاعق كبيرة من كريمة PISTACHINO.
4. في وعاء آخر، اخفق بياض البيض مع كوب من السكر.